竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的作农村信用社几点上班下班时间(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了(le农村信用社几点上班下班时间)的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况。

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